La Fattoria
L’azienda è posta sulle colline che circondano San
Gimignano, sulla strada che conduce a Volterra.
Immersi in queste suggestive e dolci colline, con una
estensione di circa 40 ha di proprietà, produciamo
vini DOCG:
“Chianti Colli Senesi” e “Vernaccia di
San Gimignano” oltre a degli IGT quali: “Rosato”,
“Sangiovese di Toscana” e “Rosso Toscano”.
Conduttore dell’azienda di famiglia è il giovane
Perito Agrario Alberto Governa, enoviticultore che
la segue scrupolosamente e con passione.
Dalla coltivazione accurata del nostro oliveto, di
qualità:
“Moraiolo”, “Correggiolo” e “Leccino”, le olive,
raccolte a mano e selezionate, vengono spremute a
freddo producendo “olio extravergine” con certificazioni
“DOP Terre di Siena” e “IGP Toscano”.